Vegane Ernährung – gesundheitliche Vorteile und Risiken
In diesem Fortbildungsseminar werden die veganen Lebensmittelpyramiden, die verschiedenen Proteinquellen und die geeigneten Lebensmittelzusammensetzungen thematisiert und die Chancen und Gefahren, die eine vegane Ernährung mit sich bringen kann, erörtert.