Einführung

Begleitung zu gesundem Essverhalten

Die meisten Konzepte der Ernährungsberatung legen den Schwerpunkt allem auf die Ernährungsumstellung. Andere Aspekte, welchen Einfluss auf die Ernährung haben, werden oft vernachlässigt. Häufig beklagen darum Ratsuchende, dass die Erfolge nicht durchschlagend oder nur von kurzer Dauer sind. Einerseits werden die von der Ernährungsberaterin oder dem Ernährungsberater vorgeschlagenen Massnahmen und Verhaltensänderungen als zu einschneidend empfunden, andererseits sind Rückfälle in das alte Essverhaltensmuster häufig. So ist beispielsweise der Jojo-Effekt rund um gesundes Essverhalten bereits überall bekannt und gefürchtet.

Bei der Ernährungsberater Ausbildung im IKP Institut für Körperzentrierte Psychotherapie wird ein ganzheitlicher Ansatz verfolgt. Wir gehen davon aus, dass der Mensch versucht, ein Ungleichgewicht in seiner Lebensweise auszugleichen.

Essen ist zwar ein wirkungsvoller Ersatz, aber auf Dauer ein ungünstiger Weg, um ein Defizit an sozialen Kontakten und an sinnlichem Erleben zu kompensieren. Unser Ansatz in der Ernährungsberatung geht von der Verknüpfung der Nahrungsauswahl und des Essverhaltens mit allen anderen Lebensbereichen aus:

Nicht nur seelisches und beziehungsmässiges Erleben, sondern auch unzureichendes Körpererleben, mangelndes Bewegungstraining oder spirituelle Leere können zu einer Ernährungs- oder Essstörung beitragen. Durch den Einbezug aller Lebensdimensionen in die Ernährungsberatung fördern wir das ganzheitliche Gesundsein. Dies unterstützt die Klientinnen und Klienten bei den Umstellungen im Ernährungsbereich. Gleichzeitig legt unsere Beratung die psychologisch-ganzheitliche Grundlage, welche befähigt, das Erreichte nachhaltig aufrechtzuerhalten und sich insgesamt wohler zu fühlen. Unsere vorgeschlagenen Massnahem sind nicht zu einschneidend, sondern den Lebensumständen unserer Klientinnen und Klienten angepasst. In unserer Ausbildung «Ernährungs-Psychologische Beratung IKP» lernen die Studierenden dafür die nötigen Grundlagen der umfassenden Ernährungsberatung.

Kurzvideo Ernährungs-Psychologische Beratung IKP

Übersicht

Ernährungsberater Ausbildung in zwei Schritten

Diese ganzheitliche Ausbildung zum Ernährungsberater(in) mit psychologischer Vertiefung umfasst zwei Stufen. Nach den ersten beiden Ausbildungsjahren erhalten die Absolvierenden das Zertifikat «Ganzheitliche Ernährungsberatung IKP». Nach zwei weiteren Jahren wird das Diplom «Ernährungs-Psychologische Beratung IKP» überreicht. Die 4-jährige Ausbildung ist gemäss den EMR- und ASCA-Richtlinien konzipiert und ist von der SGfB anerkannt.

Stufe 1: Zertifikat "Ganzheitliche Ernährungsberatung IKP"
(1. und 2. Ausbildungsjahr)

Stufe 2: Diplom "Ernährungs-Psychologische Beratung IKP"
(3. und 4. Ausbildungsjahr)

Hervorragende Diplomarbeiten

Der Zwangsaspekt in der Anorexia nervosa und wie er mit dem IKP-Ansatz behandelt werden kann

Diplomarbeit von MSc Olivia Reich
Eidg. anerkannte Psychotherapeutin

In dieser Arbeit werden die Störungsbilder der Anorexie, der Zwangsstörung wie auch der zwanghaften Persönlichkeitsstörung vorgestellt. Es werden Gemeinsamkeiten in diesen Störungsbildern und damit verbundene diagnostische Schwierigkeiten aufgezeigt. Der Schwerpunkt wird auf die Anorexie und den zwanghaften Aspekt in der Anorexie gelegt. Darauf aufbauend wird das IKP-Verständnis dieses Störungsbildes und daraus abgeleitet Behandlungsprinzipien, wie auch spezifische Interventionen, vorgestellt. Daraus geht hervor, wie der Zwangsaspekt bei der Anorexie mit IKP-Methoden behandelt werden kann.

_{Die Erlaubnis um öffentliche Publikation (online) wurde durch den/die Autor/-in erteilt. Urheber- und Immaterialgüterrechte: Die Inhalte dieser veröffentlichten Diplomarbeiten sind urheberrechtlich geschützt. Die Reproduzierung, Verknüpfung oder Benutzung dieser Diplomarbeiten für private, öffentliche oder kommerzielle Zwecke ist ohne vorherige schriftliche Zustimmung durch den Autor / die Autorin der jeweiligen Diplomarbeit untersagt. Die Eigentumsrechte der von der Website bezogenen Inhalte sind geistiges Eigentum und verbleiben bei ihren jeweiligen Inhabern.}

Videobeispiel Klientenarbeit

Videobeispiel einer praktischen Klientenarbeit zum Thema Energie-Balance

Die Klientin befindet sich in einer Lebenssituation mit vielen Aufgaben, die Zeit und Energie kosten. Sie fühlt sich extrem gefordert und nimmt den resultierenden Druck auch körperlich wahr. Die Beraterin schlägt die Energie-Balance-Übung vor. Ziel dieser Übung ist es, der Klientin zu ermöglichen, ihre zeitraubenden bzw. energiegebenden Themen zu erkennen und so mögliche Ressourcen zu finden.

In der Ernährungs-Psychologischen Beratung IKP tritt oft als einziger Energiegeber das Essen auf. In einer solchen Situation ist es für die Klientin hilfreich, andere Energiegeber kennen zu lernen als das – leider nur kurzfristig wirksame – Essen. Die farbigen Notizblätter können auch im Raum ausgelegt werden. Dies ermöglicht eine noch deutlichere Wahrnehmung der körperlichen Auswirkungen der belastenden, aber auch der veränderten Situation.

Videobeispiel einer praktischen Klientenarbeit zum Thema Hunger-Sättigung

Im Vorfeld der Beratung klagt die Klientin, dass sie zum Teil die Sättigung beim Essen nicht wahrnehmen kann. Sie isst dann weiter, weil es ihr so gut schmeckt und kann nicht aufhören. Oder sie ist abgelenkt und merkt nicht, wann sie satt ist.
 
In der gezeigten Sequenz wird ihr durch die Intervention „Hunger-Sättigungsampel“ bewusst, wann sie den Bereich der Sättigung verlässt und an die Grenze zum Völlegefühl stösst. Die Übung hilft ihr wahrzunehmen, wie sich das anfühlt.
 
Mit der Klientin zusammen wird nach Lösungen gesucht, wie sie mit Einbezug der Achtsamkeit die Sättigung wahrnehmen kann.

Ernährungsberatung Ausbildung beginnen

Möchten Sie mehr über das Ausbildungsangebot Ganzheitliche Ausbildung in Ernährungsberatung IKP erfahren? Dann rufen Sie uns einfach an: Telefon 044 242 29 30.

Eine detailliertere Broschüre zum Diplomlehrgang können Sie anfordern oder als pdf herunterladen.

Ein kostenloses Beratungsgespräch können Sie gerne über den entsprechenden Button vereinbaren.