Das Ausbildungsportrait

Das Konzept der Ernährungspsychologischen Beratung IKP

Essverhalten verstehen – Ursachen verändern

Viele klassische Ernährungsberatungen konzentrieren sich vor allem auf Ernährungspläne und Verhaltensregeln. Doch oft zeigt sich: Die Umsetzung fällt schwer, Veränderungen halten nicht lange an und alte Muster kehren zurück. Frustration, Rückfälle und der Jo-Jo-Effekt sind häufige Begleiter.

Essverhalten und deren Gewohnheiten entstehen jedoch nicht zufällig. Sie werden geprägt durch persönliche Erfahrungen, das soziale Umfeld und den individuellen Lebensstil. Häufig übernimmt Essen eine emotionale Funktion, etwa zur Bewältigung von Stress, Anspannung, Müdigkeit oder innerer Leere. Was kurzfristig entlastet, kann sich langfristig als ungünstiges Muster im Körpergedächtnis verfestigen.

Individuell und nachhaltig begleiten

Die Ernährungspsychologische Beratung IKP setzt genau hier an. Sie betrachtet Essverhalten nicht isoliert, sondern als Teil eines komplexen Zusammenspiels aller Lebensbereiche. Neben seelischen und zwischenmenschlichen Faktoren können auch ein eingeschränktes Körpererleben oder eine empfundene Sinn- oder Wertekrise Einfluss auf das Essverhalten haben.

In der Beratung werden diese Zusammenhänge achtsam mit einbezogen. Ziel ist es, ein tieferes Verständnis für die eigenen Bedürfnisse zu entwickeln und neue, stimmige Wege im Umgang mit Essen zu finden. So entsteht eine tragfähige Basis für nachhaltige Veränderung und langfristiges Wohlbefinden.

Ganzheitlich betrachten: das Anthropologische Würfelmodell IKP

Das Grundlagenmodell der Beratung ist das Anthropologische Würfelmodell IKP nach

Dr. Yvonne Maurer. Es bezieht sechs zentrale Lebensdimensionen ein und hilft dabei, die individuellen Hintergründe von Ess- und emotionalem Essverhalten sichtbar zu machen.

Das Modell verbindet psychische, körperliche und zwischenmenschliche Aspekte zu einem ganzheitlichen Bild des Menschen. Neue Erkenntnisse werden dabei nicht nur verstanden, sondern auch auf der Ebene des Erlebens und des Körpergedächtnisses verankert – für nachhaltige Veränderungen im Alltag.

Übersicht

Ernährungs-Psychologische Beratung IKP – ein ganzheitlicher Ansatz, zwei Abschlüsse

Abschluss 1: Zertifikat «Ganzheitliche Ernährungsberatung IKP» (1.5 Jahre)

In der Zertifikatsausbildung erhalten Sie eine fundierte wissenschaftliche Basis in Ernährung und in ganzheitlicher Psychologie. Gleichzeitig entwickeln Sie Ihre Persönlichkeit weiter und erlernen zentrale Beratungskompetenzen wie aktives Zuhören, Empathie und professionellen Beziehungsaufbau. Diese Fähigkeiten stärken nicht nur Ihre persönliche Reifung, sondern auch Ihre Kompetenz in der Beratung.

Für Ihre praktische Entwicklung und den Einstieg in die Beratungspraxis erhalten Sie professionelle Unterstützung durch Supervision in Kleingruppen.

Mit dem Zertifikat erwerben Sie das solide Grundwissen, das Sie für eine ernährungspsychologische Beratung im präventiven Gesundheitswesen benötigen.

Abschluss 2: Diplom «Ernährungs-Psychologische Beratung IKP» (2 Jahre)

Aufbauend auf dem Zertifikat vertiefen Sie in zwei weiteren Ausbildungsjahren Ihre Kompetenz in Ernährungswissenschaft, Schulmedizin und angewandter Psychologie und entwickeln einen ganzheitlich-integrativen IKP-Beratungsansatz.

Wir begleiten Sie eng beim Aufbau Ihrer eigenen Beratungstätigkeit und bieten professionelle Supervision. Zudem erstellen Sie auf der Diplomstufe eine praxisorientierte Diplomarbeit.

Mit dem Diplom verfügen Sie über eine umfassende Qualifikation, um Menschen fachgerecht zu beraten – in der präventiven Gesundheitsförderung, bei der Gewichtsregulation sowie in der Begleitung von Essverhaltensstörungen.

20 Jahre Ernährungspsychologische Beratung IKP

Ein Rückblick mit Fachdozentin Jsabella Zädow

Videobeispiel Klientenarbeit

Videobeispiel einer praktischen Klientenarbeit zum Thema Energie-Balance

Die Klientin befindet sich in einer Lebenssituation mit vielen Aufgaben, die Zeit und Energie kosten. Sie fühlt sich extrem gefordert und nimmt den resultierenden Druck auch körperlich wahr. Die Beraterin schlägt die Energie-Balance-Übung vor. Ziel dieser Übung ist es, der Klientin zu ermöglichen, ihre zeitraubenden bzw. energiegebenden Themen zu erkennen und so mögliche Ressourcen zu finden.

In der Ernährungs-Psychologischen Beratung IKP tritt oft als einziger Energiegeber das Essen auf. In einer solchen Situation ist es für die Klientin hilfreich, andere Energiegeber kennen zu lernen als das – leider nur kurzfristig wirksame – Essen. Die farbigen Notizblätter können auch im Raum ausgelegt werden. Dies ermöglicht eine noch deutlichere Wahrnehmung der körperlichen Auswirkungen der belastenden, aber auch der veränderten Situation.

Videobeispiel einer praktischen Klientenarbeit zum Thema Hunger-Sättigung

Im Vorfeld der Beratung klagt die Klientin, dass sie zum Teil die Sättigung beim Essen nicht wahrnehmen kann. Sie isst dann weiter, weil es ihr so gut schmeckt und kann nicht aufhören. Oder sie ist abgelenkt und merkt nicht, wann sie satt ist.
 
In der gezeigten Sequenz wird ihr durch die Intervention „Hunger-Sättigungsampel“ bewusst, wann sie den Bereich der Sättigung verlässt und an die Grenze zum Völlegefühl stösst. Die Übung hilft ihr wahrzunehmen, wie sich das anfühlt.
 
Mit der Klientin zusammen wird nach Lösungen gesucht, wie sie mit Einbezug der Achtsamkeit die Sättigung wahrnehmen kann.