Der Winter ist wie dieser eine Freund, der plötzlich vor der Tür steht, unangekündigt und mit eiskalten Füssen, aber eben doch mit seinen besonderen Qualitäten. Damit wir die eher frostigen Umarmungen des Winters gut überstehen, braucht unser Körper jetzt Nahrung, die wärmt, stärkt und auch der Seele guttut. Gleichzeitig ist es eine Zeit für besondere Rituale, die uns Kraft geben und Geborgenheit schenken. So kann der Winter für uns selbst wohltuend gestaltet werden.
Was wir im Winter besonders brauchen
Unser Immunsystem verdient im Winter besondere Aufmerksamkeit. Vitamin C und Zink unterstützen die Fähigkeit, Viren abzuwehren. Genau diese Nährstoffe liefern uns Zitrusfrüchte, Wintergemüse wie Brokkoli, Grünkohl oder Spinat sowie Nüsse und Hülsenfrüchte. Dabei machen sie auch angenehm lange satt. Ideal für ausgedehnte Wintertage.
Zudem geben wärmende Mahlzeiten wie Suppen, Eintöpfe oder Gerichte mit Gewürzen wie Ingwer und Zimt dem Körper jene Energie, die von innen wärmt. Und selbst unscheinbare Wintergemüse entfalten darin überraschend viel Aroma.
Dass wir in dieser Jahreszeit mehr Lust auf Kohlenhydrate haben, ist einfach zu erklären und nahezu völlig normal. Der Körper schaltet in einen ökonomischeren Wintermodus und verlangt nach Treibstoff. Haferflocken, Vollkornprodukte oder Kartoffeln sind in dieser Zeit besonders geeignete Energiequellen und eine deutlich bessere Wahl als der Griff zur Schokolade.
Und das Trinken darf man nicht vergessen: Eine Tasse Tee, Ingwerwasser oder Kakao wirkt an frostigen Tagen als wärmender Luxusmoment für Körper und Seele. Zudem gleichen jegliche Art von Getränken die trockene Raumluft aus und fungieren damit gewissermassen als sanfter Feuchtigkeitsspender von innen.
Kompakte und stärkende Winter-Mahlzeiten
Startklar in den Tag
Für den Energieschub zwischendurch
Herzhafte Hauptmahlzeiten
Lebkuchen & Co: Die Leichtigkeit des bewussten Geniessens
Der Winter hat seine eigenen Versuchungen: selbstgemachte Guetzli, Schokolade in allen Varianten oder ein wärmender Glühwein gehören einfach dazu. Das ist auch gut so. Genuss darf in dieser Jahreszeit sein!
Balance bedeutet dabei nicht, asketisch am Salatblatt zu knabbern, während alle anderen ihren Lebkuchen essen. Es bedeutet vielmehr, diese Leckereien bewusst zu geniessen, kurz innezuhalten und den Moment wahrzunehmen. So bleibt das gute Gefühl für den Genuss erhalten, ohne dass man sich danach schlecht fühlt.
Ein bewusst genossener Bissen ist auch eine kleine Geste der Selbstfürsorge. Er kann uns stärken und macht die kalte Jahreszeit ein Stück gemütlicher. Die Erlaubnis, Freude zu erleben – auch über den Geschmack – erlebt allenfalls eine Winterzeit voller Wohlgefühl.
Kleine Rituale – grosse Wirkung! Mach deinen Winter bewusst schön und stärkend und schenke dir in der kalten Jahreszeit Momente der Wärme und Energie. Zum Beispiel mit:
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